Hemlagat på noga utvalda råvaror

Gotländsk linguine Bolognese på svensk KRAV-färs och färskriven Parmigiano reggiano

Bakad kolja från Gamvik med kräftsås, gröna bönor och krossad potatis

Indisk linsgryta med bladspenat, naanbröd och stekt ris

Skomakarlåda på nattstekt karré från Dalsjöfors. (Bacon, purjo, rödvinssås, potatmos)

Pankobakad sej från Norske havet, pepparrotsremoulade, citron och kokt potatis

Risfritters med svamp. Parmesankräm och bakad potatis

Stekt kycklingbröst, dragon/dijonsås och bakade morötter och potatis

Frikassé med regnbåge från Kalix, norsk långa, räkor och vinbräserad fänkål

Agavebakade gotländska rödbetor, tryffelmajonnäs, marinerad grönkål, brytbönor och quinoa

Färsk nordsjösej i grön curry, kokosgrädde, citrongräs, ingefära, pak choi och ris

Kalvfärsbiff, stekt lök, gräddsås, pressgurka och stekt potatis

Bönchili, majschips, padronas, krispig silverlök och en klick smetana

Långbakad brisket med bbq-mayo, spetskål slaw och rostad amandine

Kalles stekta dill/kaviarströmming, brynt smör, rörda lingon. några ärtor och potatismos

Tortellini ricotta/spenat, ostsås, grönkål och rostade hasselnötter