Martin och Servera
God mat lagad från grunden
Sedan Sabis grundades 1874 har vi jobbat med mat av hög kvalitet. För oss är kärleken till maten central. Det handlar om hur råvarorna produceras, levereras, hanteras och tillagas. På Martin och Servera äter du alltid god mat lagad från grunden av våra kockar. Varmt välkommen!
Upptäck veckans meny längre ned på sidan!
Catering
Vi fixar maten bådetill vardag och fest
Vi fixar maten både
till vardag och fest
Beställ catering från oss för livets alla tillfällen, både privat och i jobbet. Kontakta oss på bistrot@sabis.se för mer information så hjälper vi dig med din beställning.
Dagens lunch
Martin & Servera - Vecka 14
God mat lagad från grunden
-
Måndag
-
Svamprisotto med riven Grana Padano, persilja och ruccola
-
Ugnsbakad lax med gräddig citronsås och grön sparris
-
Högrevsvelouté med pepparrot, morot, pressgurka och kokt potatis
-
-
Tisdag
-
Quesadilla med åkerböna, spenat, tomatsalsa, lime och koriander
-
Tomatiserad fiskgryta med purjolök, fänkål och ramslöksaioli
-
Kryddstekt svensk karré med kimchikål, chilimajonnäs, lökstekt Korn Bulgur och koriander
-
-
Onsdag
-
Tofu- och spenattagine med svensk ekologisk Lupinböna, rostad sötpotatis och ekologisk yoghurt
-
Panerad miljömärkt sejfilé med räkmajonnäs, kokt potatis, citron och dill
-
Rosmarinbakad svensk kycklingklubbfilé med Caesardressing, baconcrisp, romansallad och rostad pot
-
-
Torsdag
-
Potatisgnocchi med kronärtskocka, kavringssmul, Grana Padano, gräddfil och brynt smör
-
Grillad flankstek på smörstekt levain med bacon- tomatsalsa, avokadodressing samt srirachamajo
-
-
Fredag
-
Rostad svensk rotselleri med kräm på riven Pecora Pepato, hasselnöt, brynt smör och potatispuré
-
Smashed burger på svensk högrev med SRB Rödbrokig lagrad ost, äppleslaw och pommes frites
-
Martin och Servera
Adress & kontakt
- Adress:
Martin och Servera/Restaurang Bistrot
Lindhagensgatan 133
112 51 Stockholm - Kontakt:
Mail: bistrot@sabis.se
Telefon: 072 509 04 10 alt. 08 722 26 41